4月27日，西藏自治區(qū)政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上宣布，最新修訂的《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）已于近期批準(zhǔn)發(fā)布，將于2021年10月1日起正式實(shí)施。該項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是糧食流通領(lǐng)域由西藏自治區(qū)主持修訂的首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，奇正集團(tuán)旗下奇正青稞參與了該標(biāo)準(zhǔn)的起草、修訂。

　　青稞，是青藏高原對(duì)裸大麥的“俗稱”，主要分布在我國(guó)西藏及青海、四川、甘肅、云南四省涉藏州縣。2020年西藏實(shí)現(xiàn)青稞總產(chǎn)量79.5萬(wàn)噸，是青稞第一大產(chǎn)區(qū)。《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施前，西藏青稞收儲(chǔ)、銷售等質(zhì)量控制依據(jù)的是《裸大麥》GB/T 11760-2008國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。隨著近年來(lái)育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，青稞質(zhì)量品質(zhì)也得到了較大的提升，《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)部分指標(biāo)和技術(shù)內(nèi)容已難以滿足青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)。
圖片      新出臺(tái)的《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系包括容重、雜質(zhì)、不完善粒、水分、皮大麥含量等，其中容重為定等指標(biāo)，該指標(biāo)維持了原《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水平，這與當(dāng)前青稞生產(chǎn)質(zhì)量相適應(yīng)。與《裸大麥》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比，兩者主要技術(shù)差異體現(xiàn)在：一是增加了青稞分類，按照顏色分類，分為白青稞、黑青稞、藍(lán)青稞、混合青稞四大類，促進(jìn)青稞單收單儲(chǔ)，有利于實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；二是綜合考慮產(chǎn)區(qū)青稞收獲后清雜、去除不完善粒等技術(shù)條件，適當(dāng)調(diào)整了雜質(zhì)、不完善粒的限量要求；三是增加了皮大麥含量的指標(biāo)，符合當(dāng)前部分產(chǎn)區(qū)因種植習(xí)慣造成皮大麥含量較高的實(shí)際情況。

  　 作為青稞質(zhì)量監(jiān)管規(guī)范的引領(lǐng)頭和指揮棒，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施順應(yīng)“十四五”期間國(guó)家產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求，將成為實(shí)現(xiàn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)支撐和質(zhì)量保障。有利于解決青稞質(zhì)量和數(shù)量安全面臨的新形勢(shì)、新情況和新問題；有利于引導(dǎo)青稞種植品種的結(jié)構(gòu)調(diào)整，助推青稞生產(chǎn)產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升；有利于改善企業(yè)收糧難、農(nóng)民惜售糧的境況；有利于進(jìn)一步鼓勵(lì)實(shí)施規(guī)?；?jīng)營(yíng)和機(jī)械化生產(chǎn)的推廣，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；有利于促進(jìn)青稞按種類單收單儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，全面提升青稞生產(chǎn)種植、加工生產(chǎn)的效益，進(jìn)一步提高農(nóng)民收入。

     參與此次《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草的奇正集團(tuán)子公司——西藏奇正青稞健康科技有限公司成立于2007年，十多年來(lái)一直專注青稞產(chǎn)品發(fā)展。奇正青稞注重規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系建設(shè)，十多年來(lái)通過并持續(xù)保持著歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外青稞先進(jìn)加工設(shè)備，建成青稞食品加工生產(chǎn)線8條，具有7類食品生產(chǎn)資質(zhì)，現(xiàn)已成為具有年加工6萬(wàn)噸青稞原糧能力的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，此次能參與《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草，是對(duì)奇正青稞十多年來(lái)堅(jiān)持使用西藏青稞加工高品質(zhì)特色、功能、便捷的青稞食品、努力成為西藏青稞食品加工引領(lǐng)者的肯定。

      奇正青稞自發(fā)展之初，高度注重創(chuàng)新研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，先后與國(guó)內(nèi)外十多家院校合作，已經(jīng)申報(bào)中國(guó)發(fā)明專利60余項(xiàng)，取得29項(xiàng)發(fā)明專利證書，是農(nóng)業(yè)部“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心（糧油加工專業(yè)分中心）”之一。陸續(xù)研發(fā)和推出了3代奇正青稞食品，主要有：1代原料糧：青稞米系列（珠峰天米、青稞米）、青稞粉；2代健康功能食品：青稞高纖粉、青稞滑面、青稞纖維面、青稞五彩脆、青稞酒釀等；3代即食方便（開袋或沖泡即食、免高壓蒸煮）食品：青稞脆片、青稞黃精米飯、青稞珍珠米、青稞米飯、青稞黃精茶等；奇正青稞第4代產(chǎn)品正在研發(fā)中，即將上市拓寬青稞的使用行業(yè)和領(lǐng)域，為更多糖尿病、高血脂、肥胖及亞健康人群提供更多的控糖、減肥、降脂、養(yǎng)生的西藏青稞食品。